"Сара Моррісон, Ph.D., W.H. інститут Miner"

У перші три дні після отелення, молоко, що виробляє корова, змінює свій склад, бо воно переходить від молозива до цільного молока. Цей перехід займає приблизно шість доїнь після отелення (або три дні), щоб цей перехід відбувся. Перехідне молоко забезпечує менш концентровані поживні речовини та біоактивні речовини, ніж молозиво, але все ж таки більш концентровані, ніж цільне молоко.

Біоактивна речовина – це компонент, що має біологічний ефект. Це загальний термін, але останнім часом він наробив досить багато галасу. Біоактивні речовини в молоці або в молозиві можуть включати білки, жирні кислоти, гормони та інше, які не обов’язково сприяють харчуванню теляти, але можуть взаємодіяти з організмом теляти, або на місцевому рівні (тобто шлунково-кишковий тракт) або системно діючи на все тіло теляти. Окрім того, додаткові поживні речовини в молозиві та перехідному молоці сприяють росту теляти та стимулюють ранній розвиток кишківника.

Дослідження Мічиганського університету оцінювало ефект раннього годування замінником молока, перехідним молоком або 50:50 замінником молозива і замінником молока від 2-4 дня життя. Телят годували наступним чином: двічі годували замінником молозива одразу після народження. Потім на другий день життя телят починали годувати три рази в день 1,89л на годівлю. Замінник молока [27.8% протеїн та 10.3% жир (суха речовина), що забезпечувало 1.17 Mcal метаболічної енергії (МЕ) на годівлю], пастеризоване перехідне молоко (25.9% жир, 41.8% протеїн, та 1.5 г/л IgG, що містить 1.44 Mcal МЕ на годування), або 50:50 суміш замінника молока та замінник молозива, що забезпечувала (14.6% жир, 38.6% протеїн, 15 г/л IgG, з 1.28 Mcal МЕ на годування). На малюнку показано кількість жирів та протеїну, що забезпечуються різними кормами, про які повідомляється у цьому дослідженні.

Склад поживних речовин та IgG виміряні в перехідному молоці до пастеризації був вище, ніж після пастеризації. Це ймовірно результат використаної техніки пастеризації. У цьому дослідженні вони пастеризували перехідне молоко при 161°F (71.7°C) протягом 15 секунд, що напевно денатурувало деякі білки в перехідному молоці. Згідно рекомендації Доктора Сандра Годден найкращі методи теплової обробки молозива становлять 140°F (60°C) протягом 60 хвилин через IgG та високий вміст твердих речовин. В інституті Miner також обробляють перехідне молоко, дотримуючись рекомендацій пастеризації молозива, через високий вміст твердих речовин.
У 4 добовому віці телят годували та утримували однаково, а також вимірювали масу тіла, брали зразки крові та отримували показники здоров’я протягом усього періоду до відлучення.
Телята, яких годували як перехідним молоком так і сумішшю 50:50, мали на кінець періоду перед відлученням більшу масу тіла 6.6 фут (3 кг) порівняно з групою, що отримувала тільки замінник молока. Телята, яких годували лише замінником молока, набрали 1.23 фунт/день (0.56 кг/день), тоді як телята, яких годували перехідним молоком та сумішшю 50:50 набрали 1.37 фунт/день (0.62 кг/день).
Різні рівні енергії між дієтами, якими годували, від 2-го дня до 4-го дня пояснює деяку, але не всю різницю у приростах. Автори підрахували, що додаткові поживні речовини спожиті телятами, яких годували перехідним молоком та сумішшю 50:50 становитимуть 2.84 фунтів (1.29 кг) приросту для телят, яких годують перехідним молоком, та (1.26 фунт) 0.57 кг для замінника молозива. Тому, різниця між зростанням могла б мати залишковий ефект після закінчення експерименту на 4 день. Відмінностей у стані здоров’я не було, загальна частота захворювань була дуже низькою у всіх групах. Показано, що молозиво та перехідне молоко сприяють дозріванню кишечника, збільшують здатність смоктання та ефективність травлення. Отже, різниця, яка спостерігається від годування перехідним молоком або замінником молозива, може полягати в інших біоактивних речовинах та їх дії на розвиток.
Ми продовжуємо вивчати більше це питання; однак, схоже є сприятливі наслідки від годування перехідним молоком телят у перші два дні життя після годування молозивом. Як і молозивом, важливо годувати чистим перехідним молоком, тобто молоком, що пройшло термічну обробку.
Сара Моррісон, доктор наук, співробітник Інституту сільського господарства імені Вільяма Х. Майнера в Чазі, штат Нью-Йорк. Сара виросла на молочній фермі своєї родини в окрузі Аддісон, штат Вермонт. Вона має ступінь бакалавра в галузі тваринництва у Вермонтському університеті, а також ступінь магістра і кандидата наук, Університет Іллінойс. Її дослідження в Miner зосереджені на харчуванні молочної худоби та управлінні, з акцентом на телят і телиць.

Годівля Ad libitum

Годівля телят Ad libitum(від лат. - досхочу) підкисленим молоком являється перевіреним методом, котрий сприяє метаболічному програмуванню, так як тварини завжди мають досхочу молока і п‘ють його скільки забажають. Споживання більше 15 літрів у день можна спостерігати вже у віці 2-3 тижнів.



Такий спосіб годівлі є запорукою кращого росту та вищих щоденних приростів, у деяких випадках більше ніж 1,000 г у день. Якщо все зроблено правильно, то телята будуть міцними та здоровими. Для того, щоб процес годівлі Аd libitum став успішним, потрібно наступне:

---

• • Годувати лише тим молоком, що добре перетравлюється: незбиране молоко або ж його замінник із вмістом сухого молока не менше 50%.
• • Щоб мати впевненість, що молоко у відрах залишається свіжим протягом тривалого часу (особливо влітку), його потрібно підкислювати до pH 5.5, але не нижче. Більше підкислення не рекомендується, це знижує смакову привабливість і, як наслідок, телята споживають молоко у меншій кількості.
• • Для підкислення повинні застосовуватися засоби, що працюють за різної температури. Мурашина кислота, що раніше повсюдно була у застосуванні, не є найкращим рішенням.
• • Навіть підкислюючи молоко, його якість може погіршитися у зв‘язку з підвищенням температури понад 25° C. Варто попередньо молоко пастеризувати, це дає можливість уникнути великого росту бактерій протягом наступних 10-12 годин за температури 30° C.
• • Підкислене молоко згодовується за температури не вище 20° C, його надмірний підігрів може призвести до згущення.
• • Відра з молоком повинні обов‘язково мати накриття (кришку), щоб запобігти потраплянню бруду та мух.
• • Щоб уникнути квапливого пиття телятами молока, відра повинні бути завжди повні.
• • Годівля Ad libitum повинна розпочатися відразу після народження. Телята, що випоювалися рестриктивно, повинні поступово переходити на ad libitum годівлю.
• • Фаза ad libitum повинна тривати близько 4 тижнів. Важливо правильно, безстресово відлучити тварину від молока. Тут у неабиякій нагоді стане автоматична годівниця від компанії Holm&Laue – CalfExpert, котрий поступово переведе телятко з молочної дієти. Використовуючи CalfExpert, просто та легко випоювати телят за метаболічним графіком годівлі.
• • Використовуюючи годвницю, молоко пропонується досхочу, тварини п‘ють його скільки забажають. Зазвичай телята самі обмежують споживання за один візит. Компанія Holm&Laue рекомендує від 3 до 5 літрів.
• • Поступове відлучення. на автоматичній годівниці CalfExpert сприяє розвитку передшлунків. Період зниження кількості молока триває від 4 до 6 тижнів. Попередньо варто також зменшити концентрацію замінника молока. Наприклад, Ви розпочинаєте годівлю з концентрації 150 г замінника на 1л, а потім поступово зменшуєте її до 135 г /л перед тим, коли власне розпочнеться фаза відлучення. Змінюючи раціон, необхідно дотримуватися перехідного періоду в 7 - 10 днів, у такий спосіб тварина легше пристовується до змін.

---

Несправедливі судження про годівлю Ad Libitum

Надлишок молока спричиняє діарею: у вищезгаданому матеріалі описано, що телята споживають молоко за декілька візитів. Навіть маючи повне відро, вони всеодно випивають обмежену кількість.

Надлишок молока гальмує процес переходу на комбікорм, відповіно зменшується його споживання: власне тут відбувається протилежне. Практичний досвід, а також наукові дослідження свідчать, що телята, котрі п‘ють більше молока, споживають також набагато більше комбікорму. Це відбувається завдяки збільшенню метаболічних потреб у енергії.

Молоко у відрі замерзає взимку: звісно, якщо надворі мороз існує ризик того, що молоко замерзне. Це ускладнює менеджмент. Але телята надають перевагу теплому молоку взимку, і відповідно показують кращі результати у розвитку, порівнюючи з рестриктивним типом годівлі.

Телята не випивають усе молоко: це правда, особливо це спостерігається у ранньому віці, певну кількість молока треба буде вилити. Проте ці втрати швидко компенсуються завдяки високим приростам та ранньому отеленню.

НЕ ВСЕ ТО ЗОЛОТО, ЩО СЯЄ

Антитіла у молозиві є вирішальним фактором для майбутньої молочної продуктивності телички. Ввести систематичний менеджмент молозива дуже просто, це не вимагає великих інвестицій. Але запам'ятайте! Ви маєте лише один шанс.

Чотири статті по оптимізації менеджменту молозива: Це перша з чотирьох статей про оптимізацію менеджмента молозива для телят. Чотири статті присвячені таким темам:

---

• • Фінансовий прибуток від покращення менеджменту молозива
• • Рівень антитіл має вирішальне значення для телят
• • Важливість годування молозивом відразу після народження
• • Значення якісної гігієни молозивая

---

Про Ганне Сковсгард та coloQuick International A/S Ганне Сковсгард Педерсен, кандидат наук, кваліфікований ветеринар, має практичний досвід роботи з ВРХ, та вже десять років займається науковою діяльністю.Вона приділяє увагу розвитку і поширенню фахових знань про оптимізацію менеджменту молозива.

coloQuick International A/S - датська компанія, заснована в 2015 році власниками компанії Calvex A/S. Компанія постачає продукцію та глибокі знання для підвищення продуктивності та зменшення споживання антибіотиків у молочних стадах, концентруючись на перших годинах життя теляти.

Важливий напрямок діяльності власника будь-якого бізнесу - робити невеликі коригування, що роблять великі зміни, що позитивно впливають на фінанси компанії. В молочному господарстві телиці - основа майбутньої молочної продуктивності стада, і для здорової економіки дуже важливо, що телиці виростають у сильну корову з тривалим терміном життя і високою продуктивністю молока.

Молозиво - найважливіша їжа в житті теляти. Гарний менеджмент молозива є життєво важливим для підтримки молочного потенціалу від теляти до телиці, і таким чином досягнення вісокої якості молочних корів у стаді. Окрім поживних речовин, молозиво містить багато біоактивних речовин, у тому числі антитіла. Численні дослідження показали, що речовини в молозиві позитивно впливають на фізіологію теляти, як на ранній стадії життя, так і після, коли теличка стає молочною коровою (Таблиця 1).

Поживні речовини в молозиві забезпечують енергією та будівельними блоками для живлення і росту. Біоактивні речовини впливають на метаболізм і вироблення гормонів, та сприяють утворенню тканини та органів за рахунок посиленного синтезу та росту клітин. Молозиво також впливає на розвиток слизової оболонки кишечника, а також на всмоктування антитіл і поживних речовин, стимулюючи ріст теляти.Теля народжується без антитіл, тому антитіла в молозиві створюють захист теляти проти хвороб в перші тижні після народження, поки не буде встановлене власне виробництво антитіл. Молозиво життєво важливе як для здоров'я, так і для швидкого росту протягом перших місяців життя теляти. Випробування показали прямий зв'язок між покращеним менеджментом молозива та потім високим виробництвом молока, завдяки позитивному впливу молозива на розвиток вимені телиці та згодом виробництва молока.

Мал. 1

Вплив на виробничі параметри та фінанси Покращенний менеджмент молозива має позитивний вплив на параметри виробництва телят, молодняку та молочних корів. Здорові телята будуть швидше рости, щоб забезпечити більші надої молока, оскільки діарея та респираторні інфекції у телят мають негативний вплив на потенційний надій молока. Правильні параметри виробництва телят є ознакою того, що телиці будуть готові до осеменіння вчасно, та будуть достатньо розвинені фізично для першого отелу. Крім того, раннє перше осіменіння в поєднанні з тривалим терміном життя збільшує як життєву продуктивність корови, так і фінансовий прибуток від стада.

У Таблиці 1 наведений приблизний фінансовий прибуток від оптимізації менеджменту молозива, взятого з чотирьох джерел. Вибрані передумови та порядок розрахунків різні, також кількість включених виробничих параметрів різниться, а фінансовий прибуток, що остаточно розраховується, варіюється від одного джерела до іншого. Усі джерела прогнозують значний фінансовий прибуток від оптимізованого менеджмента молозива, в якому найважливішими факторами є триваліший термін життя корів та збільшення продуктивності молока. Розрахунки в Campos 2015 базуються на вимірюваному збільшенні надоїв молока у першій та другій лактаціях корів, перерахованому на кількість лактацій. Це призводить до порівняно вищої оцінки (243 євро на корову на рік) у порівнянні з іншими джерелами. Якщо припустити, що час життя корів збільшується одночасно, оцінка Campos реально може бути досягнута.

---

Таблиця 1. Економічний вплив покращенного менеджменту молозива

• 1. Маржинальний прибуток: 0,19 євро кг молока
• 2. Моделювання, яке зроблено за допомогою моделі SimHerd, виконувалось компанією coloQuick International A/S
• 3. Загальний фінансовий прибуток спричинений низьким рівнем смертності і меньшою кількістю лікувань

Що означатиме менеджмент молозива для ВАШОГО стада? Оптимізація управління молозивом призводить до підвищення молочної продуктивності. Вирощування сильних корів з тривалим терміном життя вплине на склад стада, оскільки там буде більше продуктивних корів, а це призведе до більш високого середнього надою (мал. 2). Середній надій в стаді можна збільшити, не обов'язково збільшуючи найвищий надій.

Мал. 2

Що стосується виробництва, реалістичне досягнення цього сценарію показано на Мал. 3, на якому середній надій молока в стаді передбачається збільшитися на 600 кг (мал. 3а) внаслідок зміни складу стада по відношенню до надою молока (мал. 3б). При очікуваній нормі внеску в розмірі 0,19 євро на кг молока, річний фінансовий прибуток становитиме 114 євро на корову/рік, тобто 22 800 євро на стадо з 200 корів. Орієнтовна сума є мінімальною, оскільки збільшення надою молока встановлено відносно низьким, а дохід не був розрахований на покращення одночасно з іншими параметрами виробництва.

Мал. 3а + Мал. 3б

Фінансовий прибуток слід розглядати з огляду на мінімальні фінансові інвестиції, необхідні для оптимізації управління молозивом у стаді. Із загальних витрат на період вирощування, близько 1350 євро на телицю (Клаузен 2014), інвестиції в управління молозивом становлять лише близько 0,5% (Мал. 4).

Мал. 4

Визначення призводить до змін та оптимізації виробництва

Молозиво закладає основу для отримання здорових телят і сильних корів. Оптимізація менеджменту молозива є важливим, але простим засобом підвищення продуктивності та економії стада. Інвестиції в поліпшений менеджмент молозива вимагають рішучості та уваги, але фінансово це незначна сума порівняно з іншими витратами в період вирощування. Як фермер і власник стада, ви пожинаєте те, що посіяли - і якщо якість Ваших тварин, на яких базується стадо не оптимальна, то ваш пункт відправлення поганий. З іншого боку, якщо ви вирішите зосередитись на вдалому старті телят, зусилля окупляться позитивними результатами та повернуться в доїльній залі.

Три найважливіші моменти статті:

---

• • Молозиво - це перша і найважливіша їжа теляти
• • Антитіла в молозиві життєво необхідні для отримання здорових телят і сильних корів
• • Оптимізація управління молозивом - це невелика інвестиція з потенційно великою фінансовою вигодою

---

Наступні статті будуть зосереджені на тому, наскільки легко, і, що не менш важливо, як мало коштує отримати переваги.

Сучасні виробники молока постійно намагаються поліпшити здоров‘я стада. Утримання телят міцними та здоровими є запорукою збільшення доходу, який у свою чергу являється змістом функціонування молочної ферми. Щоб це справді стало можливим, телята мусять правильно харчуватися та утримуватися в чистому середовищі, таким чином відсоток смертності зменшиться, а потенціал для вищих надоїв у дорослому віці зросте. За словами Грега Ебтс, власника компанії Calf-Star (www.calfstar.com), це саме те, над чим його компанія працює - впровадження нових, сучасних рішень в годівлі телят на молочній фермі. Грег каже: „Ми постачаємо фермам обладнання, що дає можливість збільшити прирости ваги у телят і, як наслідок, робимо можливим збільшення самого прибутку“. Одним із таких інноваційних продуктів являється автоматична годівниця H&L 100 від компанії Holm&Laue, що швидко завойовує американський ринок. Завдяки можливості налаштування програми годівлі індивідуально, кожне теля має змогу повністю задовольнити свої потреби, чи то отримати молоко, чи то суміші з додаванням окремих медичних засобів та мікро і макроелементів. Одна годівниця з чотирма станціями може випоїти до 100-120 тварин. В порівнянні з конкуруючими продуктами на ринку, H&L 100 являється єдиною системою автоматичної годівлі, що може готувати суміші індивідуально, при цьому обслуговуючи до 120 телят. У 2015 році компанія Holm&Laue презентувала нову Гігієнічну Станцію на міжнародній виставці World Dairy Expo в Медісоні, штат Вісконсін.

Так, як гігієна є надзвичайно важлива для здоров‘я та добробуту телят, нова станція викликала до себе неабиякий інтерес серед учасників заходу, і протягом 2016-2017рр. добре зарекомендувала себе, повністю задовольнивши очікування американських фермерів. Її унікальність полягає в тому, що вся система разом із соскою промиваються після кожних відвідин станції, а системі достатньо лише чотирьох секунд, щоб подати молоко безпосередньо до соски, після розпізнавання тварини. Двічі на добу автоматично вмикається цикл миття системи, а у разі випоювання незбираним молоком – ще частіше. На додачу до цього, конструкція станції має ще й унікальну будову: соска на станції спрямована вниз, повторюючи, таким чином, природній спосіб випоювання теля молоком, а рухаючи соску, теля автоматично отримує невелику кількість молока в рот.

Грег каже:“Увесь цей процес нагадує собою випоювання теля коровою на пасовищі.

Функція автоматичного привчання значно полегшує знайомство тварини з системою“.

Джастін Вагнер, власник ферми „Вагнер“, що неподалік Літчфелда, штат Міннесота говорить, що Гігієнічна станція від компанії Holm&Laue, це великий крок вперед у порівнянні з попереднім поколінням молочних станцій. Телят набагато легше привчати до системи. Щоденне обслуговування стало простішим, піддон для слини швидко миється, соска ополіскується самостійно та зручно знімається у випадку заміни.

Телята миттєво розпізнаються системою завдяки RFID биркам. Стінки станції легко та зручно мити. Я переконаний, що це була чудова інвестиція, іншим фермерам раджу обов‘язково познайомитися з даною новинкою“.

HL100: менеджер телят

Ось, що думає Грег про систему HL100: „Ця годівниця справжній менеджер. Вона значно заощаджує час. Все повністю програмується і функціонує самостійно. Система контролює випоювання кожної тварини, і залежно від віку, темпу розвитку чи стану здоров‘я індивідуальною діетою годує їх. Мета кожного фермерського господарства полягає в оптимізації витрат та в отриманні високого прибутку, і тільки таке інноваційне обладнання в спрмозі цьому посприяти“. Фермер Кевін Ерф, господарство якого знаходиться поблизу м. Монровіль, штат Огайо, погоджується з Грегом: Установивши у себе на фермі автоматичну годівницю, ми не тільки випоюємо телят, а ще й контролюємо кожного. Збільшивши поголів‘я, ми не були змушені залучати додаткових людей“.

Дослідження показують, що оптимальна годівля в ранньому віці визначає майбутні надої, котрі мають потенціал зрости до 15-20%, в залежності від програми годівлі. І, щоб забепечити правильне її виконання та мінімізувати людський фактор, фермер потребує сучасні технології, такі як система автоматичної годівлі HL100 від компанії Holm&Laue.

Ви не можете керувати тим, що ви не вимірюєте!

Мудрий вислів гуру управління Пітера Друкера (1909 – 2005) – “Ви не можете керувати тим, що ви не вимірюєте!” – можна примінити до всіх сфер економічної діяльності, також і до сільського господарства. Але дуже часто рішення базуються на людському інстинкті.

---

Стаття Хольгера Крузе, Holm & Laue, Німеччина www.holm-laue.com

---

Це також стосується вирощування телят: мета отримувати щоденний приріст живої ваги від 800-1000 г приймається багатьма фермерами і часто переслідується. Тепер ми усвідомлюємо, що телята, які зростають швидше завдяки інтенсивному вирощуванню, вироблятимуть більше молока у майбутньому. Цей ефект називається метаболічним програмуванням. Але неможливо точно визначити масу тіла телят без регулярного зважування. Менше 12% господарств зважують телят під час молочної фази. І лише 9% господарств зважують телят принаймні дворазово. Це означає, що 91% господарств не визначають щоденного збільшення маси тіла телят і, таким чином, не мають інформації про індивідуальну продуктивність телят. Як ці господарства мають намір приймати важливі рішення щодо стратегії годування або вибору тварин? У цій статті ви дізнаєтеся більше про різні методи визначення маси тіла та їх переваги для успішного вирощування телят. Існує три основні способи визначення маси тіла телят: - Вимірювальні стрічки. - Механічні або електронні ваги для тварин. - Вбудовані ваги в станції для годування телят. Вимірювальні стрічки Найпростіший і найдешевший спосіб визначення маси тіла тварин – це використання вимірювальних стрічок, які вимірюють обхват тварини. Вагу можна розрахувати та зафіксувати. Необхідно мати на увазі, що вага є лише приблизна. Але якщо телята багаторазово вимірюються за допомогою вимірювальної стрічки, розрахункове збільшення, безумовно, є інформативним. Важливо проводити вимірювання кілька разів під час молочної фази (при народженні, через 4, 8 і 12 тижнів). Це єдиний спосіб отримати повне розуміння розвитку теляти. Механічні або електронні ваги для тварин Механічні або електронні ваги для тварин точніше фіксують масу тіла. В данному випадку, також, необхідно кілька разів зважувати телят під час вирощування. Як і з вимірювальною стрічкою, показники записуються та порівнюються. Новіші електронні ваги для тварин можуть бути обладнані антенами RFID, які записують масу тіла, а потім зберігають її автоматично для відповідного теляти. Дані можна експортувати, а потім обробляти. Дані набагато зручніші та більш інформативні, якщо вони автоматично передаються в програмне забезпечення для управління. Це робить операцію зважування набагато простішою для персоналу. На ринку вже існують системи, які дозволяють вводити додаткову інформацію під час зважування. Коли маса тіла при народженні, інформація про процес отелення, випоювання молозива тощо, вводяться безпосередньо в термінал ваги для тварини. Таким чином, зберігається важлива інформація, яку пізніше можна доповнити в програмному забезпеченні іншою інформацією для цілісного аналізу. Вбудовані ваги в станції для годування телят Вбудовані ваги в станції для годування телят, забезпечують найбільш повну інформацію щодо маси тіла телят. Під час кожного відвідування фіксується маса тіла телят та створюються дані, які щоденно дають інформацію про розвиток телят. Оскільки телята, які страждають на діарею, миттєво втрачають вагу, навіть якщо вони все ще п'ють молоко дуже добре, можна швидше ідентифікувати цих телят за допомогою тривожного списку по вазі, ніж за тривожним списком по споживанню молока. Також, можна уникнути важких випадків діареї завдяки ранньому лікуванню, зменшуючи використання ліків. Обладнання кормушки для телят вагами, дає можливість відлучення телят на основі індивідуального розвитку маси тіла. За допомогою цього методу телята, які споживають більше концентрату на ранній стадії, набирають швидше вагу і можуть відлучатися від молока раніше. Це заощаджує вартість замінників молока або цільного молока та сприяє подальшому перетворенню телят в жуйних тварин. Kрім того, ваги для тварини, у поєднанні з програмами управління та програмним забезпеченням для аналізу, надають дуже детальну інформацію про майбутню ефективність телят при їх оцінці. Різні дослідження щодо суб'єкта метаболічного програмування показують, що телята з високим рівнем споживання кормів і високими середньодобовими приростами пізніше також мають більш високу продуктивність під час лактації. Так, досліджено, що на 85-111 кг більше молока виробляється у майбутньому під час лактації на кожні 100 г збільшення середньодобового приросту маси тіла. Отже, якщо телята ростуть на 1000 г замість 600 г на добу, можна сподіватися на 450 кг більше молока під час першої лактації. Таким чином, як додаток до генетичних показників теляти, інформація про вагу тварин надає додаткову важливу інформацію щодо наступного питання: які телята будуть залишатися на фермі для вирощування, а які будуть продаватися? Зокрема, у випадках, коли зберігаються ресурси або є територіальні обмеження часто стає питання про те, чи потрібно вирощувати усих тварин? Тоді ці додаткові параметри вибору стають все більш важливими. Моніторинг зростання Важливо також розуміти, як зростали телята. На малюнках 1 і 2 ви можете побачити траєкторію годівлі та маси тіла двох телят. Телята споживали їжу однаково та майже завжди повну кількість. Але очевидно, що у першого теляти маса тіла становить всього 75 кг в кінці вирощування, тоді як друге теля закінчує фазу молока з масою тіла приблизно 90 кг. Перше теля майже не зростало в період до 20 днів, тоді як друге теля постійно зростало зі швидкістю близько 900 г на добу. Перші 3-4 тижні в житті телички мають вирішальне значення для метаболічного програмування та розвитку вимені на ранніх етапах. Таким чином, друге теля має перевагу над першим у виборі для майбутнього молочного стада. Ці дані показують, що цитата Пітера Друкера є більш актуальною, ніж будь-коли. Важко прийняти правильне управлінське рішення на основі лише людського інстинкту. Під час вирощування телят необхідно збирати багато інформації, щоб встановити правильний курс на фермі. “Теля – це майбутнє ферми”, – каже кожна друга публікація на цю тему. Давайте, нарешті, почнемо діяти відповідно!

Молочне таксі - розкіш або необхідність?! Оптимальна температура молока для випаювання телятам повинна бути 37-38°С. При температурі +35°С молоко починає засвоюватися через 5 хв. При температурі +20°С - через 34 хв. При температурі +15°С і нижче - тільки через 6 годин. Розглянемо питання, молоко якої температури ми можемо давати теляті, не маючи спеціального обладнання, якщо температура середовища у приміщенні не вище +5°С: - корова дає молоко температурою +38°С; - це молоко попадає в ємкість (бак, трубопровід, танк охолоджувач), у якій температура дорівнює температурі повітря, а саме +5°С; - подальше це молоко переливають, наприклад, у бідон і його температура також +5°С; - через деякий час це молоко попадає у відро, з якого п’є теля, а відро також має температуру приміщення, тобто не вище +5°С. Питання: молоко якої температури отримає теля??? А далі: - діарея - відсутність приросту - відсутність розвитку - відсутність молока «Молочне таксі» - дорого чи ні?

Вартість таксі, грн.	88 000,00*
кількість годування в день	2	вартість таксі за годування, грн.	12,22
кількість годування на місяць, 30 днів	60	вартість таксі в день, грн.	24,44
кількість годування на рік, 12 міс.	720	вартість таксі на місяць, грн.	733,33
кількість годування за 10 років (строк експлуатації)	7200	вартість таксі на рік, грн.	8 800,00

  * 8 800,00 ціна не актуальна, вказана для прикладу розрахунку. Що отримує господарство від використання  «Молочного таксі»? - здорових телят - стабільний приріст - скорочення витрат на годування - скорочення витрат на лікування - скорочення витрат на людську працю. Обирати Вам!!!

Вступ. Молозиво - відмінне джерело поживних речовин і імунних протеїнів, які передають захист новонародженому теляті. Так як молозиво дуже важливо для новонароджених, виробники повинні стежити, щоб у них завжди був джерело доступного молозива. Тому, зберігання молозива вкрай необхідно. Два найпоширеніші способи зберігання молозива - в холодильнику і в морозильній камері. Зберігання молозива в холодильнику. Молозиво можна зберігати в холодильнику всього 1 тиждень, після якість молозива (Ig концентрація) падає. Якщо ви зберігаєте молозиво в холодильнику, перевірте, чи добре охолоджує (1-2 ° С) Ваш холодильник, щоб не прискорити ріст бактерій. Якщо молозиво показує ознаки закисання, якість молозива падає. Молекули Ig в молозиві, які передають пасивний імунітет теляті, будуть руйнуватися бактеріями, знижуючи кількість імунітету, яким молозиво може забезпечити. Тому, важливо, щоб молозиво зберігалося в холодильнику дуже короткий час. Замороження молозива. Молозиво можна заморозити на рік, істотно не впливаючи на склад Ig. В одному дослідженні говорилося, що молозиво зберігали протягом 15 років без серйозного погіршення змісту IgG. Морозильні камери «фрост-фрі» не придатні для довготривалого зберігання молозива. У них система проходить через цикли «заморозка-розморожування», і тому молозиво може танути. І це може помітно скоротити термін зберігання молозива. Замороження молозива в спеціальних пакетах, відмінний метод для зберігання молозива. Дуже важливо щоб пакет лежав у морозилці горизонтально. Якщо пакет лежить горизонтально, ступінь прискорення розморожування збільшується, цим скорочуючи затримку між народженням і годуванням теляти. Морозилка повинна мати температуру -5 ° С, тому час від часу перевіряйте свою морозильну камеру. Розморожування молозива. Основний інтерес щодо розморожування замороженого молозива, це розморозити лід не зашкодивши імунним протеїнів. Найкраще це зробити за допомогою теплої води (не гарячою) (50 ° С). Як альтернатива, молозиво можна розтопити в мікрохвильовці з невеликим ушкодженням Ig. Важливо розморожувати в мікрохвильовці короткими періодами при низькій потужності. Виливайте періодично розтануло молозиво (рідина), щоб надмірно не нагріти його. Також важливо уникнути «гарячих точок» всередині замороженого молозива. Використання платформи, що обертається мінімізує пошкодження Ig. Висновок. Молозиво відмінне джерело поживних речовин і імунних протеїнів для теляти. Звертайтеся з ним як з дуже цінним продуктом. Захистіть IgG молекули, заморозивши молозиво і правильно розморозивши його. Ваші телята Вас віддячать. Джерело www.calfnotes.com Dr. Jim Quigley

Годування молозивом. Тримати теляти з коровою чи ні? Коли народжується теля, виникає поширений питання, чи дозволити теляті залишитися біля корови або містити їх окремо один від одного, і годувати теля за допомогою соски або зонда. Я стверджую, що залишати теляти біля матері, це погана ідея. Зазвичай дуже погана ідея. Якщо дозволити теляті залишатися біля матері - збільшаться випадки захворюваності та смертності (хвороба і смерть). Важливо знати дві найважливіші речі про споживання молозива. Молозиво передає теляті імуноглобуліни (Ig, також називають антитіла), які забезпечують пасивний імунітет теляті, який так сильно потрібен йому в перші два місяці, а також і на протязі всього життя. Теля народжується без всяких Ig, тому якщо теля не отримає Ig в перші 24 години після народження, шанси на виживання не великі. Ви можете допомогти собі (і Вашим телятам), переконавшись, що телята п'ють досить молозива в ці такі важливі 24 години. Єдиний і найважливіший компонент для успішної передачі Ig від корови до теляти через молозиво, це споживання достатньої кількості молозива. Телята повинні отримати достатньо молозива, щоб забезпечити себе Ig, необхідними для формування пасивного імунітету. На тих фермах, де утримують телят біля матері, зазвичай немає успіху - телята не отримують стільки молозива, скільки вони можуть випити через пляшку або зонд. Багато досліджень говорять про те, що телята їдять маленькими порціями і не отримують достатньо молозива, щоб досягти успішної пасивної передачі. За оцінками вчених кількість телят, які не отримують достатньо молозива від 25 до 40%. Тому так багато телят на межі ризику. Інший найважливіший компонент годування молозивом, це годування якомога раніше. Як рано? Ефективність абсорбції Ig у теляти падає з кожним наступним годиною. Тому перші години дуже важливі. Раніше годування молозивом дуже важливо для отримання пасивного імунітету телям. Затримки в першому годуванні молозивом не тільки є причиною спаду ефективності абсорбції, але також призводять до хвороб і навіть смерті, якщо бактерії оселилися в кишечнику раніше, ніж туди потрапило молозиво. Багато телята - особливо великі телята, яких було складно народжувати, не можуть піднятися швидко після народження. Затримка у вставанні на ноги може також знизити можливість кишечника абсорбувати Ig, цим роблячи теляти більш чутливим до хвороб. Телята, які залишаються з матір'ю, іноді не можуть знайти вим'я або соски, і як результат не отримують достатньо молозива і починають пити молозиво пізніше, ніж якщо б їх погодували з пляшки. Ситуація стає ще гірше, якщо корова має велике хитається вим'я, яке знаходяться близько до землі. Тому що по природі теля, коли смокче, піднімає голову вгору, і він може втратити багато часу в пошуках вимені. Замість того, щоб пити молозиво, він витрачає час на пошук, а тим часом в кишечник можуть потрапити речовини з підстилки або гною, які містять смертельні бактерії. Висновок такий - телята, які залишаються біля корови, знаходяться у величезній зоні ризику. Вони можуть не отримати досить молозива, отримати молозиво надто пізно. Тому Ви повинні відокремити теляти від матері якнайшвидше і нагодувати його свіжим, високої якості молозивом. А якщо теля не хоче пити його добровільно, то, не замислюючись, вдавайтеся до використання зонда. Джерело www.calfnotes.com Dr. Jim Quigley